第128章 品尝法国餐 (第1/2页)

郭堇兰现在看到他凑过来就马上脸红了，微微把身子后仰拉开距离：“嗯嗯，等下给我签个名。”
  李嘉辉心里略微感到点失落，重新坐直身子，对阿兰说：“看着哈，跟着我做。”
  他把餐桌上之前摆在边上的餐具拿过来，右手边放着刀和汤匙，左手边放着叉子。郭堇兰连忙依样画葫芦，虽然动作没他那么好看自然，但起码餐具位置是没摆错的。
  嘉辉冲着她微笑的点了点头，又拿起餐巾，将餐巾往内折13，让23的开口朝外平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。他做这些动作的时候，把椅子稍微往后挪了一些，以保证阿兰能看到。看到对面女孩准确无误的做好了，他再把椅子轻轻拉回去。
  服务员递过来两杯酒，李嘉辉举起杯子：“阿兰，很高兴认识你！”
  郭堇兰也举杯跟他示意了一下，两人都喝了一小口：“嘉辉哥，这酒叫什么酒？很好喝，甜甜的。”
  “这是香槟，法国餐一般都要在开始之前来一杯餐前酒。餐前酒有好几种，比如香槟，鸡尾酒，威士忌，马提尼酒，茴香酒，还有波尔图甜葡萄酒，基尔酒等等。”
  “哇，这么多讲究啊.....“郭堇兰向来好学，对于未知的世界肯定会多问：“他们为什么要有餐前酒呢？”
  “主要是为了刺激食欲，也叫开胃酒。法国菜上来比较慢，点一杯餐前酒边喝边聊，会让等待的时间更加愉悦。”
  “餐前酒，那要在正式上菜之前喝完吗？”
  “很聪明，确实是这样。等正餐时，又要喝不同的酒了。”
  “这么讲究啊！那正餐一般又喝什么酒？”
  “法国菜有个说法，叫红酒配红肉，白酒配白肉。看我们点的菜来决定是要喝红葡萄酒还是白葡萄酒。”
  郭堇兰发现自己对于这些精致的讲究很喜欢：“再讲讲再讲讲。”
  “嗯。葡萄酒有很多种类。一般我们在点的时候，会看酒的类型，产地，年份和分级。要先决定我们要喝的葡萄酒类型，再选择相应的产区和葡萄酒品牌。”李嘉辉看着眼前的小姑娘忽闪的大眼睛，非常耐心的解说着。
  “那葡萄酒有很多产地和品牌吗？”郭堇兰先捡自己听得懂的问。
  “波尔多是法国最著名的葡萄酒产区之一，流经波尔多的基隆特河，将波尔多分为左岸和右岸，波尔多最著名的四大红葡萄酒产区，两个位于左岸：梅多克（medoc）和格拉芙（graves）产区，另有两个著名产区：波美侯（pomerol）和圣达美隆（saint-emilion）位于右岸。”李嘉辉尽量放慢了语速进行讲解。
  “梅多克分为上梅多克（即梅多克南面地势较高的地区）和下梅多克，因为下梅多克的下字不好听，产自这一地区的酒，一般就标识为梅多克，比较有名的是上梅多克，如61家1855列级名庄，有60家位于上梅多克，另有一家名叫奥比昂的一级名庄，也不是位于下梅多克，而是位于格拉芙