[历史同人]朕佛系养儿_分卷(214) 首页

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   分卷(214) (第3/3页)

房里看了一圈,对主膳中大夫说:昨日朕要的艾草,准备了么?
  主膳中大夫立刻说:回天子,准备了准备了,全都在这里。
  一大竹筐的艾草,虽然如今这个时节不对,但是杨兼是人主,他想要一些艾草,自然有人能给他找出最鲜嫩的艾草。
  艾草在现代并不多见,但是在古代的用途很多,入药入膳等等屡见不鲜。
  杨兼将艾草拿过来,亲自清洗艾草,然后捣烂备用,又准备了糯米粉,将糯米粉揉成团,用艾草的浆液染色,白生生的糯米团子瞬间变成了翠绿的圆团子。
  杨兼要做的,正是青团。
  每年清明前后,很多人都会吃青团,青团乃是祭祀清明的食物,这个传统小吃的由来,大约产生在唐代左右,说起来其实如今已有了青团,不过青团这东西是南方人才食的,北方人很少见到青团。
  因此杨兼做成绿油油的糯米团子,其他膳夫们看了只觉得咋舌,从未见过这等青绿色团子。
  杨兼将糯米团子揉好,下一步就是青团的馅料问题,都是现成的,膳夫准备了豆沙馅、枣泥馅等等,除了这些中规中矩的馅料,杨兼还让膳夫们准备一些炒熟的肉松,还有一些蛋黄。
  杨兼准备做一些肉松蛋黄馅的青团!
  若说肉松蛋黄馅的青团,那可是现代的网红小食,肉松喷香,蛋黄浓郁,外面裹着软糯可口的糯米,一口咬下去,蛋黄还在流油,别提多满足了,杨兼是个北方人,但是他莫名喜欢这口儿,果然网红是有网红的道理的,而且肉松蛋黄味的青团是咸口,杨兼也能吃一些。
  杨兼麻利的开始包青团,将肉松和一些油和起来,把蛋黄包裹在正中间,做成一个大大的肉松蛋黄球,再把馅料包裹在青色的糯米面之中,揉成圆团,每一个青团足足有掌心大小,圆圆润润,看起来光洁又可爱,因为是圆形的,乍一看充满了幸福感。
  杨兼做的肉咸蛋黄青团,个头圆润,馅料极其饱满,很快揉捏了一堆,只需要上锅蒸熟便可以食用了。
  为了区别,杨兼将甜口的青团做的小一些,咸口的肉松蛋黄青团做的大一些,上锅蒸好,很快出炉,全都捡出来,避免粘黏在一起。
  经过蒸熟的青团,外皮更是光洁润滑,打眼看上去郁郁葱葱,颜色鲜亮而好看,不过青团的內馅都包在里面,所以即使蒸熟,也闻不到甚么香甜,或者醇厚的味道。
  杨兼将青团留下来一些,特意分给膳夫们,刚才他已经把做法交给了膳夫,这会子让他们尝一尝味道,以后宫中的小零食也可以多一味。
  杨兼端着咸口和甜口的青团离开膳房,刚走出去,还没走远,膳夫们已经迫不及待的尝试青团了。
  他们经常听说天子的理膳技艺了得,但是总是无缘尝试,今日看到天子料理青团,一个个都很奇怪,大部分的膳夫都是北方人,从未见过艾草的这种吃法,好奇的不得了。
  主膳中大夫拿起一只青团,正好是蛋黄肉松的,入手沉沉,馅料实打实,沉的好像一只小秤砣似的。
  主膳中大夫先是闻了闻,只能闻到艾草的香气,很是清香,但是旁的多余的香气根本闻不到,这就是一只其貌不扬的小团子,然而一口咬下去
  杨兼听到身后爆发出太美味!太香了!口感竟如此软糯等等的赞叹声,几乎把膳房的屋顶给掀了。
  杨兼笑了笑,自行端着承槃回到了路寝宫,也没让宫人帮忙,端着承槃往最里面的太室而去。
  杨兼进了太室,杨广还在批看文书,他去了这么久,杨广一动不动,定力十足,完全没有分心,已经批看了一摞的文书。
  杨兼走过去,杨广听到了脚步声,不过没有抬头,还在批看文书。
  嘎达
  杨兼将青团的承槃放在案几上,笑着说:儿子,劳逸结合,吃点小食罢。
  杨广这才放下手中的毛笔,心里默默的想着,朕无法劳逸结合,还不是父亲害的?
  他一眼就看到了承槃中大大小小的青团,杨广算是很见多识广的,毕竟他曾经是天下之主,不只是北方的人主,南北在隋朝统一,因此杨广也见识过很多南方的吃食。
  青团就是其中一味。
  杨广惊讶的说:青团?
  杨兼点点头,说:来尝尝。
  这吃食在北方不常见,杨广以前食过,不过他从来不偏爱这口,所以吃的很少,如今回到了南北朝时期,南北还未统一,有明显的分界线,因此在北方,更难见到青团。
  杨广放下毛笔,并没有立刻吃青团,而是去洗了洗手,简直是一丝不苟,毕竟杨广是有些洁癖之人。
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